Alimentos de Valladolid, la marca de garantía promovida por la Diputación de Valladolid, continúa consolidándose como uno de los principales motores de promoción de la gastronomía provincial. Con el objetivo de identificar el origen y la calidad de los productos agroalimentarios vallisoletanos, la marca se ha convertido en un distintivo reconocible que agrupa a productores, comercios, hostelería y entidades vinculadas al sector.
Actualmente reúne cerca de 500 empresas y más de 1.500 productos, abarcando desde carnes, embutidos, mieles, vinos o aceites hasta quesos, panadería, repostería, frutas y verduras, frutos secos, platos preparados y alimentación general. Una diversidad que, según Francisco Fuentes, jefe del Servicio de Promoción Agroalimentaria de la Diputación de Valladolid “refleja el patrimonio gastronómico de la provincia de Valladolid”, basado en materias primas de primera calidad, sostenibles y elaboradas con un cuidado exhaustivo “desde la tierra hasta tu mesa”.
Un sello para productores, comercios y hostelería
La marca no solo ampara productos. También integra a más de 210 empresarios agroalimentarios, en su mayoría artesanos herederos de una tradición familiar. A más de 80 comercios minoristas, 110 establecimientos de hostelería y 6 distribuidoras que trabajan con productos locales. Junto a ellos, 15 entidades de garantía y promoción agroalimentaria completan el tejido que sostiene la marca.
Este entramado empresarial fortalece la economía local y el entorno rural, favoreciendo el empleo, el turismo, la defensa de la cultura gastronómica y la lucha contra la despoblación. “Apostar por los empresarios de la provincia es apostar por el desarrollo del tejido empresarial rural”, destaca Fuentes
Presencia en ferias y eventos gastronómicos
Alimentos de Valladolid mantiene una intensa agenda de promoción. En 2025 participó en el Salón Gourmets, donde expuso una amplia selección de productos y apoyó un showcooking a cargo de un chef con estrella Michelin, reforzando su apuesta por la proximidad, la tradición y el respeto a la tierra.
Además, la marca cuenta con una tienda online en su web oficial, que facilita el acceso a los productos al consumidor local y nacional.
La acción promocional se extiende también a concursos y campañas vinculadas a la hostelería, como los Concursos de Tapas por Comarcas, las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa, el Concurso Provincial de Pinchos y el programa de Turismo Agroalimentario, que incluye una guía con 78 empresas que abren sus puertas a los visitantes.
Apostar por los empresarios de la provincia es apostar por el desarrollo del tejido empresarial rural
Procesos de adhesión y garantía de calidad
Para integrarse en la marca, empresas y productores deben superar un proceso de concesión que incluye la presentación y verificación de documentación por un órgano de control externo. Además de la evaluación por la Comisión de la Marca y, finalmente, la aprobación o denegación por parte de la Diputación. Este sistema garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad, origen y trazabilidad.
Navidad, promoción turística y apoyo a la hostelería
Entre las campañas actuales, destaca la campaña navideña desarrollada junto a FECOSVA, bajo el lema “Comprar en tu comercio vecino tiene premio”. Participan 50 comercios de la provincia y se sortean 100 lotes de productos valorados en 100 euros cada uno entre compras superiores a 20 euros.
Asimismo, los días 11 y 12 de diciembre, la marca participaba en una promoción conjunta en Santander junto a “Milla de Oro del Vino”, vinculada al programa nacional Las Mañanas KISS de Kiss FM, con una presentación a medios, prescriptores, hostelería y sector turístico.
En paralelo, se desarrolla una campaña de impulso al consumo en hostelería adherida a la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, con vales descuento del 33% y una aportación de 100.000 euros por parte de la marca.
Un sello de identidad para Valladolid
Con todas estas iniciativas, Alimentos de Valladolid se reafirma como un símbolo de calidad, identidad y orgullo local, que impulsa la comercialización, promoción y reconocimiento de los productos de la provincia. Un sello que une tradición, innovación y sostenibilidad, y que continúa ampliando su presencia y su impacto dentro y fuera de Valladolid.
